ミカンは、江戸の昔から人々に好まれてきました(Shutterstock)

ミカンのおはなし 紀文と鍛冶屋【日本の四季】

江戸時代の元禄年間というと、今から300年ほど前のことでしょうか。

のちに豪商となる紀文、つまり紀伊国屋文左衛門(きのくにやぶんざえもん)がまだ20代の若さで、ほとんど無名の小商人(こあきゅうど)だった頃のことです。

ある年、紀州和歌山ではミカンが大豊作でした。しかし、いかに冬とは言え、保存設備もない時代ですので、とれすぎたミカンはやがて腐ってしまいます。

▶ 続きを読む
関連記事
ゆで卵は水から?それとも沸騰した湯から?料理の永遠の疑問に全米のプロシェフ達が出した正解は「沸騰した湯」。火加減によるブレを防ぎ、ラーメンに合う絶妙な「8分半熟」などを確実に作るコツからスルッと殻をむくプロの技まで一挙解説します!
帰っても落ち着かない、なんとなく居心地が悪い。そんな家を「ただいま」と言いたくなる場所に変えるには、高いお金も特別なセンスも必要ありません。今日からできる6つのシンプルな方法を紹介します
バナナがすぐ黒くなるのはエチレンが原因。アルミホイルで柄を包むだけで鮮度が長持ちします。置き場所や他の果物との保存方法など、今日から使えるバナナの保存のコツをまとめました
飛行機の搭乗時、客室乗務員が笑顔で迎えてくれるのはマナーのためだけじゃない?酔っ払いや病人の早期発見、危険人物の察知、非常時の協力者探しまで。搭乗口のわずか数秒間で行われている、知られざる「機内安全確認」のプロの裏側に迫ります!
自動車情報サイトiSeeCarsが9月9日に発表した「最も耐久性の高い自動車ブランド」ランキングで、トヨタが首位となった。トヨタ車の走行距離が少なくとも25万マイル(約40万キロ)に達する確率は、全体平均を大幅に上回った。