ゴーヤは「植物性インスリン」だが、間違った食べ方をすると被害に遭う

ゴーヤは、現代の栄養学の研究により、植物インスリン、脂肪キラー、ビタミンCの王様など、さまざまな賞賛の称号を与えられています。血糖値を下げ、心臓血管系を保護し、美白と体重減少をもたらす食事療法の万能薬です。

しかし、残念ながらゴーヤは冷え性質を持っているため、虚寒体質や冷え性の人には気軽に食べられない人も多く、食べ方を誤ると逆効果になることもあります。陰陽バランスを整えて冷えを改善し、食事療法の目的を達成します。

夏は五行の中で火に属し、五臓は心に相当し、短気でイライラしがちです。 ゴーヤは冷性であり、味は「苦（く）」の性質があります。体液の分泌を促進して喉の渇きを潤し、灼熱の夏にぴったりです。伝統的な中国医学では、春と夏の陽気の養い、つまり肝と心の陽気を養うことに注意を払っており、春には肝に栄養を与え、夏には心に栄養を与えます。