世界の長寿者はどんなものを食べているのか？（2）
（続き）
カカオ：カカオは美味しいだけでなく、ポリフェノール（カテキン）やメチルキサンチンなど約380種類の生理活性化合物を含んでいます。実際、カカオには緑茶や赤ワインよりも多くのフェノール類が含まれており、強力な抗酸化物質となっています。
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