日本人医師が独自の「糖質制限食」を考案、3か月で17kg減量（2）
（続き）
西脇俊二医師によれば、本当の痩身とは体重を減らすことではなく、肥満の元凶である「体脂肪」を減らすことだといいます。 体脂肪が減れば体重は自然に減り、それこそが唯一の健康的な痩身であり、体が肥満状態に戻らない唯一の理想形なのだと言います。
西脇俊二氏はその著書の中で、どんなダイエット法も守れなかった中年肥満男女が60日間で8kg以上痩せたと述べています。中でも「無理なく続けられる」という感想が最も多かったと言います。
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タンパク質は、筋肉を増やし、体脂肪を減らすのに不可欠な栄養素だ。ただし、多くの人はタンパク質摂取量が不足している。
糖尿病は現代社会における大きな健康問題であり、肥満は糖尿病の赤信号です。台湾で30年以上にわたり名医として活躍し、ベストセラー『游能俊医師の133低血糖痩身プレート』の著者である游能俊氏が、自然で健康的な糖質コントロール法を見つけて成功するまでの道のりを紹介します。
糖尿病治療を専門とする内分泌学者である游能俊氏もまた、肥満と糖尿病に悩まされていました。
私たちは、余分な脂肪を取り除きたいと願っていますが、いついかなる時も脂肪は頑固なようです。しかし、これは表面的な現象に過ぎません。体内の臓器と同じように、脂肪組織も常に代謝が繰り返され、若返りが行われています。正しい食事をすれば、脂肪細胞を "餓死 "させることができるのです。
春には万物がよみがえります。この時期、身体が寒い冬に寒さを防ぐために吸収した余分な脂肪を取り除く必要があります。自然は人間の体のさまざまなニーズを熟知しており、果物や野菜も徐々に登場してきます。きゅうりは急速に脂肪解消するため、ダイエットのために良い食材です。
私はよくダイエット中の人に「ダイエットを成功させたいなら、野菜を十分に食べなければならない！」と話しています。なぜ野菜は脂肪を減らすのに重要な役割を果たすのでしょうか？