赤身肉で健康に？　話題のアトランティックダイエットとは

長年にわたり、地中海式ダイエットが健康的な食事法の主役として注目されてきました。新鮮な野菜や果物、魚、オリーブオイルを強調するこの食事法は、多くの支持を集めています。

しかし、新たな研究が注目しているのは、あまり知られていないものの、同様に健康に良い可能性がある「アトランティックダイエット」です。この食事法では、意外にも赤身肉を摂ることが許容されており、糖尿病、高血圧、心臓病などの慢性疾患のリスクを減らす効果が期待されています。

健康のために食べているナッツ、実は種類によって得意分野が違います。脳、心臓、睡眠、血糖値まで──栄養専門家が選んだ「本当に健康的な5種類」と、それぞれの驚きの効能を紹介します。

苦い食べ物は苦手ですか？実は消化や肝臓の働きを支える一方、控えたほうがよい人もいます。

黒ごまは心臓や骨、腸の健康を支える栄養が詰まった食材です。古くから長寿の滋養食として親しまれてきた黒ごまの力を紹介します。

糖尿病予防で気をつけたいのは、甘いものだけではありません。ご飯やパン、麺類などの主食も、体内で糖に変わります。毎日の食事バランスを見直すことが、血糖値対策の第一歩

疲れや動悸、ブレインフォグ……実は“隠れ鉄欠乏”かもしれません。なぜ一般的な鉄剤では改善しにくいのか。吸収を助ける食事や栄養の取り方をわかりやすく解説します。