長年にわたり、地中海式ダイエットが健康的な食事法の主役として注目されてきました。新鮮な野菜や果物、魚、オリーブオイルを強調するこの食事法は、多くの支持を集めています。

しかし、新たな研究が注目しているのは、あまり知られていないものの、同様に健康に良い可能性がある「アトランティックダイエット」です。この食事法では、意外にも赤身肉を摂ることが許容されており、糖尿病、高血圧、心臓病などの慢性疾患のリスクを減らす効果が期待されています。

アトランティックダイエット vs 地中海式ダイエット

アトランティックダイエットは、しばしば推奨されるDASH（高血圧を防ぐための食事法）や地中海式ダイエットと似ていますが、イベリア半島地域の伝統的な食材と調理法からインスピレーションを得ています。別名「南ヨーロッパ・アトランティックダイエット」とも呼ばれ、北ポルトガルや北西スペインの伝統的な料理に由来しています。

アトランティックダイエットと地中海式ダイエットの主な違いは、強調される食品の種類です。どちらも全粒穀物や新鮮な食材を中心にしていますが、地中海式ダイエットでは穀物の摂取が多く、肉や動物性食品の摂取が少ない傾向にあります。

アトランティックダイエットを実践することで、心臓病やいくつかのがんのリスクが低下し、寿命が延びることが示されていますと、ニューヨークのスタテンアイランド大学病院の登録栄養士サラ・クーパル氏は「エポックタイムズ」に語っています。

アトランティックダイエットには、以下のような新鮮で加工が少ない幅広い食品が含まれます。

野菜、果物、シリアル、全粒穀物、ジャガイモ、ナッツ、豆類

様々な魚介類

乳製品

赤身肉、家きん（鶏肉など）、野生の獣肉

オリーブオイル

ワイン

料理はシンプルに調理され、主に焼く、茹でる、煮込む、またはグリルする方法が使われます。

アトランティックダイエットは
メタボリックシンドロームのリスクを低減

メタボリックシンドローム（MetS）は、心血管疾患や糖尿病のリスクを高める要因であり、腹部肥満、高血圧、高血糖、高トリグリセリド、低い「善玉」コレステロールのうち、少なくとも3つが特徴です。

「JAMA Network Open」に掲載された最近の研究では、アトランティックダイエットがメタボリックシンドロームに与える影響について調査しました。18～85歳の574人の参加者のうち、アトランティックダイエットを実践した人々は、従来の食事を続けた対照群と比較して、追加のMetS要因が発生するリスクが42％低下しました。さらに、アトランティックダイエットを実践した人々は、ウエスト周囲径の「有意な減少」も経験しました。

また、「European Journal of Preventive Cardiology」に発表された別の研究では、スペイン、ポーランド、チェコ、イギリスの18～96歳の3万5917人を対象に調査が行われました。アトランティックダイエットを実践した人々は、13.6年間にわたる全死亡率、心血管疾患による死亡率、がんによる死亡率が低いことを示しました。

なぜ効果があるのか

アトランティックダイエットの大きな利点の1つは、カロリーを制限したり、特定の食品群を排除したりしないため、長期間持続可能ですと、サラ・クーパル氏は述べています。

この伝統的な食事法の他の独自の側面も、その健康効果に寄与している可能性があります。地元と季節の食材に焦点を当てているため、食品はしばしば微量栄養素が豊富で、農薬の使用が少ない傾向にあります。「季節の食品に焦点を当てることで、さまざまな食品から必要なビタミンやミネラルを摂取できます」と彼女は述べています。

さらに、社会的な側面も重要です。伝統的に、家族が一緒に食事をとる習慣があり、食事を共有することで、摂食障害を防ぎ、強い社会的絆を育むことができます。クーパル氏は、「強力な社会的ネットワークを持つことは、身体的および精神的な健康にとって有益です」と述べています。

（翻訳編集　華山律）