秋に春の気候が現れる―食事をどう調整して体のバランスを整えるか

春分が過ぎ、秋の涼しさが少しずつ感じられるはずですが、今年は春のような雨が続いています。これは『黄帝内経』にあるように、2024年は湿気が多く、春夏のような気候が秋にも続く年であり、湿熱と涼気が交互に現れるため、体調を崩しやすくなります。

具体的には、四肢が重く感じたり、脾胃（消化器系）が不調になったり、腰腹が冷えて痛むことがあります。また、頭や顔が熱っぽくなり、咳、口内炎、イライラや怒りっぽさなども現れるかもしれません。これは、体内の気の流れが滞り、陰陽のバランスが崩れた結果です。

立春のころは気が動き出す一方、体が追いつかず不調を感じやすい時季。ねぎま鍋は巡りを助けながら内側を養い、陽気がのびる流れをやさしく支えます。

真冬の強い冷えは心の働きを弱め、動悸や不安感を招くことがあります。さつまいも・生姜・黒糖を組み合わせたおかゆで、体を温め血を養う養生法を紹介します。

柚子皮の香りは気を巡らせ、果肉は潤し、はちみつはやさしくまとめる。はちみつ柚子茶にひそむ陰陽の調和と、心を整える食養の知恵を解説します。

冬は腎を中心に、体の土台を静かに整える季節と考えられています。黒豆を軸に五穀を組み合わせることで、五臓の巡りを穏やかに支える食養生の知恵を紹介します。

生姜は冬に役立つ食材ですが、使い方によっては体の温かさを外に逃がしてしまうこともあると考えられています。酢と火の入れ方を工夫した、生姜焼きの一例を紹介します。