美容とアンチエイジングの鍵 千年愛される三つの食材
若さを保ちたい、老化を遅らせたいという願いを叶えるために、高価なスキンケアや複雑な美容手術をしなければならないでしょうか? 実際日常の食事に気を掛ければ、同じ効果が期待できます。ここでは、数千年の歴史に効果が裏付けられた三つの食材―クコの実、ナツメ、高麗人参をご紹介します。肌の状態を改善するだけでなく、内側から体を整えることもできます。
昔、宮廷では、摂生（養生）や美容は貴族の生活に不可欠な部分でした。貴族は外見の美しさや服装の華やかさだけでなく、内側に秘める情緒や気血（東洋医学の基本概念で、体のエネルギーと液体のバランスによって生命の活動が成り立つとされる）の整えも欠かせずにケアし、若々しい状態と健康を保てるように心掛けました。クコの実、ナツメ、高麗人参は体調を整え、視力を改善、免疫力を高める効果があるために広く用いられ、特に高麗人参は延命や長寿の貴重な薬材として王室に愛用されました。
クコの実は漢方医学では栄養補給の薬材として重宝され、「長寿の実」とも言われていました。古くから長寿延命、滋養強壮、視力改善の目的で使用され、アンチエイジングや若さを保ちたい人に特にお勧めです。
関連記事
毎日見ている舌に、体からの重要なサインが隠れているかもしれません。色や形、舌苔から読み解く中医学の知恵と、現代研究が示す健康との関係をわかりやすく解説。
えのきは肺を潤し、鮭は脾と腎を補う。きのこで腸を整え、体の土台を支える冬の免疫養生レシピを紹介します。
冬は体がエネルギーを蓄える季節。肉を食べすぎて胃腸が疲れやすい今、酸味と甘味で肝と胃腸を整える「酢豚」が、消化不良やだるさの予防に役立ちます。
肺が弱りやすく、肝の高ぶりも出やすい季節。ほうれん草やもやし、肉を組み合わせた韓国式ビビンバで、気血の巡りを整え、体を内側からやさしく立て直します。
焼きみかんは、果肉の潤いと皮の温める力を合わせ、肺をやさしく整える伝統の食養生。のどの乾きや痰、長引く咳を和らげ、冬の体調管理に役立ちます。