新甘味料・アルロース ダイエットや血糖値の管理に役立つかも？

砂糖の代わりになる甘味料がどんどん増えている中で、アルロースはまだ新顔の存在です。一見すると、普通の砂糖（ショ糖）にそっくりで、甘さも約70%と似ていますが、この2つの白い結晶には大きな違いがあります。

他の砂糖代替品と同じように、アルロースは甘い味わいを楽しみながらも、カロリー摂取をほとんど気にしなくていいのがメリットです。ただし、この新しい甘味料には、まだはっきりと分かっていない点もあるようです。

砂糖の摂りすぎは、世界的な問題になっています。