鮭の皮の真実
鮭の皮は健康に良い？ 専門家が語る利点とリスク
鮭は栄養価が高く、心臓や脳の健康をサポートする魚として知られていますが、あなたは鮭を皮ごと食べるべきかどうか考えたことはありますか？ 魚の皮は健康に良いのでしょうか？
鮭は、最も健康的で人気のある魚のひとつです。そして、もし鮭の皮が好きであれば、それを捨てる理由はありません。実際、鮭の皮にはミネラル、オメガ3脂肪酸、ビタミンB群やビタミンDなど、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。また、焼いたり揚げたりした鮭の切り身に香ばしくパリッとした食感を加え、食欲を引き立ててくれます。以下では、アメリカの「FOXニュース デジタルチャンネル」が栄養士に取材した、鮭の皮に関する見解を紹介します。
FOXニュースが3月28日に掲載した記事によると、鮭の皮を残すことで調理時間の短縮になるだけでなく、皮を取り除くよりも健康に良い可能性があるとのことです。登録栄養士たちは、鮭の皮を食べることで、魚料理全体の栄養価が高まると述べています。
関連記事
胃の重さや膨満感が気になる人へ。古くから親しまれてきた発酵食品ザワークラウトの力と、家庭でできる作り方を丁寧に解説。腸から整える食習慣の第一歩におすすめの一編です。
身近な卵が、実は脳や筋肉、目の健康まで支える完全栄養食だと知っていますか？最新研究と実用的なコツから、卵の本当の力と毎日の取り入れ方を分かりやすく紹介します。
高タンパクと書かれたクッキーや飲料が増えています。でも「プロテイン入り＝健康」とは限らない可能性も。必要量は人によって違い、まずは何から摂っているかが大事──流行との距離感を考えます。
古くから「神聖な薬草」と呼ばれてきたホーリーバジル。ストレス緩和から美容、生活習慣ケアまで、最新研究が明かす九つの実力をわかりやすく解説。毎日の健康習慣に役立つ一記事です。
世界の健康食物ランキングで、アーモンドが首位に。さらにラード（豚の脂）もトップ10入りし、健康常識の見直しを促す結果となった