「冬に弱い体」は夏に変える──陽虚・冷え体質の養生法

陽虚体質の人は寒さに弱く、手足が冷えやすい──火炉の火が弱まったような状態です。このような方は、冬になると特に手足が冷たくなり、夜はなかなか寝つけず、冷たい飲み物を飲むとすぐに下痢をし、気分まで沈みがちになります。免疫力も低下しやすくなります。

もし、あなたにも思い当たる節があるなら、自然界から陽気が最もあふれる「夏」のエネルギーを借りて、体内の陽気を補い、体質を整えるのが最も効果的な方法です。まさに今、この盛夏こそがチャンスです。

「陽虚」とは、わかりやすく言えば「体の熱エネルギーが不足している」状態のこと。中医学では、陽気は体内の「火炉」にたとえられ、体を温めたり、エネルギーの流れを推進したり、さまざまな生命活動を支える働きを担っています。

えのきは肺を潤し、鮭は脾と腎を補う。きのこで腸を整え、体の土台を支える冬の免疫養生レシピを紹介します。

小寒の初候は、陰が極まり陽が動き始める節目。五日で巡る五行の流れを読み、旬のセリで肝と脾を整えることで、春に向けた体づくりが静かに始まります。

冬は体がエネルギーを蓄える季節。肉を食べすぎて胃腸が疲れやすい今、酸味と甘味で肝と胃腸を整える「酢豚」が、消化不良やだるさの予防に役立ちます。

焼きみかんは、果肉の潤いと皮の温める力を合わせ、肺をやさしく整える伝統の食養生。のどの乾きや痰、長引く咳を和らげ、冬の体調管理に役立ちます。

骨の強さは腎の精気から生まれる。冬は腎を養う最適な季節。卵・えび・干し椎茸を使った茶碗蒸しで、脾・肺・腎を同時に整え、骨髄から骨を強くする。