脂肪の質で選ぶ
サーモンと鶏肉、どちらがより栄養豊富？ 専門家の見解とは
サーモン（鮭）と鶏肉は、日常の食生活においてたんぱく質を摂るための代表的な食材であり、多くの家庭でよく食べられています。では、この二つの肉類にはどんな栄養的な違いがあり、どちらがより健康的なのでしょうか？
管理栄養士で「Today.com」の栄養編集者でもあるナタリー・リゾ氏は、たんぱく質の含有量について、「サーモンも鶏肉もほぼ同じ」だと話しています。彼女によると、サーモンでも鶏胸肉でも、また鶏のもも肉のような部位でも、一食あたり約20gのたんぱく質を摂取できるとのことです。
彼女は、「主な違いは脂肪の部分にある」と説明します。
関連記事
ほうれん草と豆腐を一緒に食べると結石になる？ 実は逆に、シュウ酸対策として理にかなう食べ方かもしれません。
春が旬のアスパラガス。実はおいしいだけでなく、腸や骨、細胞の修復まで支える栄養の宝庫です。健康効果を最大限に引き出す食べ方や、意外と知らない活用法も紹介します。
健康のために食べているナッツ、実は種類によって得意分野が違います。脳、心臓、睡眠、血糖値まで──栄養専門家が選んだ「本当に健康的な5種類」と、それぞれの驚きの効能を紹介します。
苦い食べ物は苦手ですか？ 実は消化や肝臓の働きを支える一方、控えたほうがよい人もいます。
黒ごまは心臓や骨、腸の健康を支える栄養が詰まった食材です。古くから長寿の滋養食として親しまれてきた黒ごまの力を紹介します。