人気の砂糖代替品が脳卒中のリスク増加と関連

新たな研究によると、シュガーフリーや低カロリー食品に広く使用されている砂糖代替品は、これまで考えられていたほど無害ではない可能性があることが示されました。

2001年に米国食品医薬品局（FDA）によって少量の使用が承認されたエリスリトールは、脳の血管細胞に損傷を与え、脳卒中のリスクを高める可能性があると、コロラド大学の研究者が声明で発表しました。

エリスリトールは主にトウモロコシを発酵させて作られる糖アルコールの一種で、多くの加工食品や飲料に含まれています。

砂糖入り飲料が大腸がんの転移を促す可能性――最新研究が示した“甘い習慣”の危険性とは？食生活が命運を左右するかもしれません。

砂糖より“体にいい”と思っていた人工甘味料が、がん治療の効果を下げる可能性が──。新研究が示すスクラロースの意外なリスクと、対策のヒントを紹介。

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