誤用が招く危険
電子レンジの真の危険は誤用にあり：ケガと有害物質のリスク
電子レンジはとても便利な家電で、簡単に料理を作ったり食べ物を温めたりすることができます。しかし、本当に安全なのでしょうか？放射線の危険はないのでしょうか？実は、2つの誤った使い方をすると、それによって有害物質が発生したり、やけどを負ったりするリスクがあるのです。
操作が簡単で便利な電子レンジは、生活に欠かせない家電の一つですが、常に懸念されるのが「放射線」の問題です。電子レンジは本当に放射線の危険があるのでしょうか？ 実際には、電子レンジが発するのは低周波のマイクロ波で、水分子を振動させて熱を発生させ、その熱で食べ物を温めます。このマイクロ波の周波数は分子の結合や原子構造を壊すほど強くはなく、人間の細胞DNAに危害を与えることはありません。
「多くの人は電子レンジは危険だと誤解しています」と台湾の中興大学食品暨応用生物科技学系の周志輝教授は台湾食薬署にこの様に解説しています。「実際には電子レンジは密閉されており、マイクロ波は外に漏れないのでとても安全です」
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