「雀大水に入って蛤となる」——寒露にあらわれる自然の変化と貝の季節
秋分が過ぎると、季節は寒露(かんろ)を迎えます。これは10月8日から22日ごろまでの15日間で、深まる秋を象徴する節気です。秋の最後の月のはじめにあたるこの時期は、朝晩の冷え込みが強まり、露も冷たく、空気の中に「冷たさ」と「静けさ」が増してきます。自然界では陽のエネルギーが弱まり、陰のエネルギーが強くなる——いわば、「陽が潜む」時期です。この陰陽の変化を感じ取り、食事や生活のリズムを調整することで、体調を整えることができます。
昔の人は、自然界の動物や植物の様子を見て季節の移り変わりを知りました。これを「物候」といいます。古代では、陰と陽のエネルギーの変化を観察し、一年を二十四節気に分けていました。そして一つの節気をさらに三つの「候」に分けます。一候は五日間で、つまり五日ごとに自然の気の流れが少しずつ変わる、という考え方です。三候で十五日になり、これが一つの節気を形づくっています。
寒露の三候は次の通りです。
関連記事
立春のころは気が動き出す一方、体が追いつかず不調を感じやすい時季。ねぎま鍋は巡りを助けながら内側を養い、陽気がのびる流れをやさしく支えます。
真冬の強い冷えは心の働きを弱め、動悸や不安感を招くことがあります。さつまいも・生姜・黒糖を組み合わせたおかゆで、体を温め血を養う養生法を紹介します。
柚子皮の香りは気を巡らせ、果肉は潤し、はちみつはやさしくまとめる。はちみつ柚子茶にひそむ陰陽の調和と、心を整える食養の知恵を解説します。
冬は腎を中心に、体の土台を静かに整える季節と考えられています。黒豆を軸に五穀を組み合わせることで、五臓の巡りを穏やかに支える食養生の知恵を紹介します。
生姜は冬に役立つ食材ですが、使い方によっては体の温かさを外に逃がしてしまうこともあると考えられています。酢と火の入れ方を工夫した、生姜焼きの一例を紹介します。