左: 四川省で摘発された「偽牛肉」の加工現場。 右: 豚肉を牛肉らしく見せるために使われていた「牛脂風味の香料」。(動画よりスクリーンショット)
農産市場や飲食店にも流通

「安い牛肉には理由があった」 豚肉を牛肉に偽装=中国

「安い牛肉には理由があった」。そんな言葉を思わず口にしたくなる事件が、中国で明るみに出た。

四川省で、豚肉を本物の牛肉に見せかけて販売していた大規模な偽装グループが摘発された。

日本では信じがたい手口だが、中国では食品偽装がたびたび問題となっており、多くの人が「またか」と受け止めている。

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