朝はこれ1杯で便秘を防ぐ 牛乳のゴールデンパートナー
朝、コップ1杯のサツマイモの葉をミルクと飲むと、便通が促進され、お通じがスムーズになり、便秘を防げます。
管理栄養士おすすめのグリーンラテ：サツマイモの葉ミルク
野菜と果物の割合を2：1で守れば、家族全員が飲めるドリンクになります。
材料1：湯通ししたサツマイモの葉 1杯
サツマイモの葉を茎ごと沸騰したお湯で50秒ほど茹でます。ビタミンや栄養素を残すために、あまり長く茹でないようにしましょう。
材料2：半分に切ったリンゴ
皮をむかずに、洗ってカットするだけです。皮に付いている繊維も大事な栄養素です。
材料3：牛乳120ml～240ml
牛乳の量は、味に応じて調整できます。
一日の乳製品摂取量は360ml以上と言われています。牛乳を飲まない人は、ヨーグルトや豆乳に変えても良いでしょう。
この3つの材料をジューサーに入れるだけで簡単にできます。
サツマイモの葉の栄養は非常に高いです。100gあたりの食物繊維は3.3g、ビタミンAがなんと5,960IU、βカロテンが3,523mcg、ビタミンCが26.8mg、葉酸が69.9mcgも含まれています。朝食と一緒に楽しむことをお勧めします。
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