コレステロール値を下げる食べ物8選
米国では約半数以上の成人が、コレステロール値が高いことで頭を抱えています。原因は生活習慣や遺伝的な体質にもありますが、食べ物の選択も大事です。実は米国政府の発表する「栄養ガイドライン」（Dietary Guidelines）に従って食事をすれば、心臓疾患を患うリスクもコレステロール値も下げられます。
フルーツ、野菜、赤身の肉、低脂肪乳製品及び全粒穀物の摂取がお勧めです。健康でない食材やカロリーの高い食材は控えましょう。例えば、加工肉、ポテトチップスなど、塩分の高いおやつ、甘いものや加糖飲料などが挙げられます。
コレステロール値を下げる食べ物を8種類ご紹介します。
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