秋の人気食品 8種
夏が暑さで食欲がなくなるとすれば、食べ物が豊富な秋は「食欲の秋」と言えるでしょう。 甘い果物からサツマイモまで、新鮮な季節の食べ物が数多くありますが、どれが人気があるのでしょうか。
日本食ランキングサイトでは、人気の秋食約20種を集計し、総合人気の高い8種類が以下の通りです。
秋はサンマの収穫時期で、特に日本では秋の味を表す人気の魚と言えるでしょう。サンマは太平洋側(比較的温帯な地域)の日本、台湾などで漁獲されています。
今の時期は、サンマ好きにとってたまりません。 少し脂が乗っていても、食べる際に、すりおろした大根と醤油をふんだんに使えば、さわやかでおいしくサンマをいただけます。
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秋は「乾燥に注意するべき季節」です。この場合の乾燥とは、天気のことではなく、健康に直結する「体の乾き」とご理解ください。
季節は秋。そして迎える冬。これからの季節に「旬」となる野菜を10種、挙げてみましょう。
「きちんとカロリー管理しているのに、どうしても太ります。何か良い方法は、ありませんか?」
そんな切実な悩みと疑問に、台北市にある上璽漢方医診療所の院長・余雅雯氏が、お答えします。
大型のサケ(鮭)である「三文魚(サーモン)」は台湾でも人気で、寿司のネタとしてもよく食べられています。
鼻の中が乾く、乾いた咳が出るなど乾燥に悩まされる今の時期、漢方の考え方から見るとこんな時期の飲食のポイントは滋陰潤肺、生津解渇を原則とするのがよいとされている。つまり「体を潤す飲食を心がける」という意味だ