脂肪増加は内臓機能を低下させる! 脂肪細胞を飢餓状態にする3つの食品(1)
私たちは、余分な脂肪を取り除きたいと願っていますが、いついかなる時も脂肪は頑固なようです。しかし、これは表面的な現象に過ぎません。体内の臓器と同じように、脂肪組織も常に代謝が繰り返され、若返りが行われています。正しい食事をすれば、脂肪細胞を “餓死 “させることができるのです。
脂肪組織は、肉眼で見える白い脂肪の塊だけでなく、ミクロの世界では、その中を膨大な数の毛細血管が走っているのです。
脂肪は他の組織と同じで、生きていくためには血液の供給が必要です。血管新生財団の代表で、病気治療の科学的教科書である『Eat to Beat Disease』の著者、ハーバード大学医学部の元教員であるウィリアム・リー博士（Dr. William Li）は、本誌のインタビューで次のように語っています。
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