ヨーグルト＋蜂蜜で腸内環境改善！有益菌の生存期間が延びる理由
2種類以上の食品に含まれる栄養素が組み合わさると、単独で摂取したとき以上に大きな効果を生むことがあります。このような相乗効果により、まるで「1＋1＝3」のようなパワーが引き出されます。
最近の研究では、ハチミツとヨーグルトの組み合わせが腸内環境に与える影響が注目されました。研究結果によると、ヨーグルトに大さじ1杯のハチミツを加えることで、有益な腸内細菌がより長く生存することが示唆されました。
イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の食科学・栄養学部のハンナ・ホルシャー准教授は、地中海料理で一般的なヨーグルトとハチミツの組み合わせが、消化管の微生物環境にどのように影響するかに興味を持っていたと述べています。
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