栄養士が教える最も健康的なヨーグルトの選び方

プロバイオティクス（善玉菌）、ラベル表示、添加物を理解することで、賢いヨーグルト選びができるようになります。

ヨーグルトは一般的に健康食品とされていますが、一部の種類は、実際には健康目標や腸内環境に悪影響を与える可能性があります。

派手なマーケティングに惑わされないようにしましょう。多くの人気ブランドは、アイスクリームと同じくらい多くの砂糖を含み、腸内環境を整えるために必要なプロバイオティクスをほとんど含んでいません。しかし、体に良いヨーグルトを見分ける方法を知れば、健康的な選択ができます。

サケの赤い色素として知られるアスタキサンチン。目や肌、脳、心臓の健康に役立つと注目されていますが、宣伝どおりの効果は期待できるのでしょうか。食品とサプリの違いを含め、科学的根拠から実力を検証します。

十分に眠っているのに疲れが取れない、頭がぼんやりして集中できない。その背景には、エネルギーづくりを支えるミネラルの不足や、吸収の低下が関わっている場合があります。現代の食生活や土壌環境、ストレス、腸の状態から、ミネラル不足を考えます。

蜂蜜はエナジージェルに匹敵するエネルギー補給効果がある。ブドウ糖と果糖をバランスよく含み、運動前後のグリコーゲン補充や体力回復にも役立つ。マラソン世界記録選手も取り入れた、天然の補給食品としての活用法を紹介。

卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。

血糖コントロールでは、食事の内容だけでなく食べる順番も重要です。たんぱく質を先に食べることで満腹感や血糖上昇の緩和に役立つ可能性があり、その仕組みを紹介します。