柑橘類が血管機能と認知力に好影響か――最新研究

腫れた足首、脚の重だるさ、記憶力の低下、認知機能の問題──これらに共通しているのは何でしょうか？　それは「血行障害」です。

心臓は毛細血管、動脈、静脈を通じて血液を全身に送り出しています。この血流は脳に酸素を供給し、リンパ系と連携して体内の水分バランスを調整し、神経系に影響を与え、さらにはがんの拡散にも関与している可能性があります。

では、血行不良によるこうしたさまざまな症状を改善し、細胞の健全な生存と自然な死滅を促す「バイオフラボノイド（植物色素の一種）」があるとしたら、どうでしょうか？

チーズは体に悪い？その常識が変わるかもしれません。最新研究が示す高脂肪乳製品と脳の健康の意外な関係を、食べ方のヒントとともにわかりやすく解説します。

肌の老化はスキンケアだけでなく、毎日の食事にも左右されます。炎症や糖化を進めやすい食品と、肌の修復やうるおいを支える食品を分かりやすく整理して紹介します。

食事の中心をたんぱく質と自然な食品に置く、新しい食事バランスの考え方。難しい計算に頼らず、毎日の一皿から見直す方法を紹介します。

苦味は代謝や炎症、消化に関わる重要な働きを持つことが研究で明らかに。苦い食材を適度に取り入れることで、体のバランスや健康維持を支える可能性があります。

古代エジプトから現代まで、あらゆる時代で重宝されてきたニンニク。その理由は単なる風味だけではありません。歴史と最新研究の両面から、健康効果や意外な使われ方をひもとき、今も支持され続ける魅力に迫ります。