朝は、何かと時間的に切迫したり、あるいはダイエット減量のためだったりで、今時の若い女性は朝食を抜いて仕事に向かいがちだ。英国の雑誌「美容」の報道によると、ポーランドの美容専門家の研究で、朝食抜きは、喫煙、深酒、夜通しのギャンブルといった悪習と同じく、女性の美貌に深刻な影響を与えることがわかったという。

まず、彼女たちの「朝食を抜いて減量する」という当初の願いとは裏腹に、往々にして昼食で量がかさみ、かえって太ってしまう。

次に、午前中ずっと胃の中に何も入っていないと、胃酸を中和できず、胃粘膜が過度に刺激され、それが長期に渡ると胃炎や胃潰瘍を引き起こす。それに加え、昼食で過食すると胃腸などの消化器官に重度の負担をかけ、消化不良を起こすことにもなる。そうなると、貧血や栄養不良になるかもしれない。これらは、健康を深刻に損なうばかりか、肌が青白くなったり黄色っぽくなったりする。

さらには、朝食を抜くと老衰を早める。午前中ずっとお腹が空いていると、体内に蓄積されていた糖分と蛋白質を使用する。これが長きに渡ると、皮膚が乾燥したり、しわ、しみ・そばかすが生じたりして、急速に老けていく。

（中国食療ネットより）
（翻訳・甘樫）