【おうちカフェ】一息つきたいとき熱々鯛焼き

鯛焼きは、鯛を形とった金属製焼き型で焼いて作られた食べ物であり、餡（あん）入りで小麦粉主体の和菓子で、明治時代から食べられていると言われています。

小麦粉・砂糖・重曹などから作った生地を、鯛をかたどった焼き型に流し入れて小豆餡を載せ、もう片側は生地だけを入れ、合わせて焼きます。餡に替わってクリーム、チョコレート、キャラメル、カスタードクリームなどの洋菓子素材を使用したものも多いです。

自宅でリベイク方法：

持ち帰った鯛焼きを冷凍しておきます。冷凍する際は、ラップで包み、チャック付きストックバッグで密閉しておきます。

食べたい時、冷凍庫から取り出し、自然解凍してください。

600Wレンジ、50秒ほど（2個）チンしてから、鯛焼きを約3分ほど、1000Wトースターで温めます。冷凍してから、一週間以内食べきることをお勧めします。

＊鯛焼き　2個

＊いちご　5個

＊ヨーグルト　50g

＊マンゴーキューブ　大さじ2

＊ミント　少々

＊アーモンドバタークッキー　8枚

＊オレンジ　1/2個

＊抹茶ラテ　1杯

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『おうちカフェ』著者：Tracy Ni

「家庭で毎日作れるおうちカフェを提案中」

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