中国飲食店の「残飯リサイクル」や「すり替え」　元学生アルバイトが告発

中国の飲食店が行っている「残飯リサイクル」や「すり替え」の内幕について、元学生アルバイトが告発した。

今月24日、中国山東省日照市にある「シーフード専門店」が行ってきた「残飯リサイクル」や「すり替え」の内幕を告発する動画が中国SNSで拡散され、物議を醸した。

動画投稿したのは、昨年7～8月の間に、夏休みを利用して問題の店でアルバイトをした大学生だ。「店のやり方が気に食わない」として学生は店の悪行を暴露するに至ったという。

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中国共産党（中共）当局の公式データによると、2025年の中国本土における狂犬病の発症は244例、死亡は233例で、死亡率は95％を超えた。発症数と死亡数はいずれも2020年以降で最多となり、関心を集めている。