トルコで5000年前のパンを出土 パン屋が古代レシピを再現
トルコで5000年前のパンが出土し、現地で大きな話題を呼んでいます。さらに驚くべきことに、考古学者は地元のパン屋の協力を得て、この古代のパンのレシピを復活させました。販売されるやいなや数時間で完売し、人々は「5000年前のパンがどんな味か」を体験したいと列を作りました。
今回出土したパンは青銅器時代に焼かれたものと見られ、発見場所はトルコ中部エスキシェヒル県のクルロバ遺跡です。実際に発掘されたのは2024年9月ですが、公表されたのは最近になってからです。
研究者によると、この焦げたパンの直径は約12センチで、地下に埋められた紀元前3300年頃の住宅の入口にありました。一部がちぎり取られた跡も残っていたといいます。
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