ふっくらとした食感 電気炊飯器で具だくさんのチキンピラフ
ピラフ（スパイスライスとも呼ばれる）の基本形は、生米を炒めてから炊くものです。 電気鍋または電気炊飯器を使えば、粒ぞろいのふっくらとした一品が簡単に作れます。
がん療養中に「高カロリー食」を摂る理由
がん治療中の患者は、第一に、エネルギー源となる十分なカロリーを摂取しなければなりません。これは食事の量と内容の両面において求められる条件です。次に、良質なタンパク質を十分に摂ります
大きさ1.18万カラット！超希少オパールが高額落札
「Americus Australis」と名付けられたこのオパールの重さはなんと1.18万カラット（約2.36キロ）という巨大なもので世界でも最大級の宝石の一つだと言える。落札額は…！
ダウンジャケットの洗濯は大丈夫？ 新品のように保つための5つの方法
ダウンジャケットは不適切な洗濯をすると、生地がずれたり傷んだりして、思いのほか早く着れなくなることがあります。ダウンジャケットはドライクリーニングと手洗い、どちらが良いのでしょうか？
認知症は救えるのか？（1） 10人中9人の患者の症状を改善させたある方法
現在世界で3千万人が罹患し有効な治療法がないとされているアルツハイマー型認知症。デール・ブレーデセン氏は、自身の論文で、認知症と診断された10人の患者のうち9人が認知能力を回復した方法を紹介している。
世界中のピラミッド（65）ピラミッドにまつわる偶然の一致
古代ギリシアの数学者アルキメデスは円周率を3.14まで正確に計算した最初の人物です。アメリカ大陸で円周率が普及したのは16世紀頃、ヨーロッパ人が上陸した後のことでした。
華麗にして清新 クラシック音楽 バロック（中）
現存している最古のオペラ作品はイタリアの音楽家、ヤコポ・ペーリが1600年以降に書いた『エウリディーチェ』（L'Euridice）で、古代ギリシャの物語を再興させようとする試みの中で生み出された作品です。
悲しそうだけど笑える…イングリッシュ・ブルドックの人間臭い表情がSNSで話題
「ミセス・アイブロウ」というニックネームを持つイングリッシュ・ブルドッグは、いつも悲しげな顔をしており、その人間臭い表情がSNSで話題となっています
董宇紅博士が語るオミクロン株「更なる変異種が出現している！」
最近の日本の研究ではオミクロン株がすでに初期の単独ウイルス株であるBA.1から、サブ変種の一つである「BA.2」に対して警戒をしています。「BA.2」はどれほどの脅威なのでしょうか。
【芸術秘話】フレスコ画（Fresco）
イタリアのルネサンス期がフレスコ画が最も輝いた時期で、13世紀から16世紀の間、マサッチオ、フラ・アンジェリコ、ミケランジェロ、ラファエロ・サンティ、コレッジョなど、有名なフレスコ画を残している
オリーブオイルを選ぶヒント おすすめレシピは？
良いオリーブオイルを選ぶには何に注意すればよいでしょうか？「エクストラバージン」または「バージン」という言葉が記載されているかどうかの他にも、重要なポイントもあります。
小人は本当に存在していた？ ホモ・フローレシエンシス
お話の中の小人国や映画『ロード・オブ・ザ・リング』、『ホビット』など、もしかするとフィクションではないのかもしれません。近年、発見されたホモ・フローレシエンシスの化石が世界中で注目を集めています。
「減量したいなら脂肪を摂る」その逆説的真理とは何か？
体脂肪を減らすために欠かせない栄養素とは、何だろう？意外に思われるかもしれませんが、食物のなかに含まれる「脂肪」。つまり「良質の脂肪を食事から摂取すること」が、ダイエットや減量はもちろん、健康維持には不可欠なものといえる
うま味が詰まった「乾物」は栄養の宝庫です！
乾物（かんぶつ）を上手に利用できる人は、きっと料理の名人に違いありません。干しシイタケ、金針花、干し貝柱、干しエビ、キクラゲなどは、よくある乾物です。お店で乾物を選ぶコツを、ご紹介しましょう。
ドラゴンフルーツに含まれる7つの健康効果
ドラゴンフルーツは多くの効能を持ち、地球上で最も魅力的な果物の一つでしょう。珍しい鱗（うろこ）と見事な赤い皮に包まれたクリーミーな白い果肉には、黒い種が散りばめられています。
米オクラホマ郡政委員 神韻に「心打たれた」
「素晴らしいですね。色彩といい、動きといい、これまで見たバレエやダンス公演と比べても最高峰です」。米国のオクラホマ郡政委員ケビン・カルヴィー氏は2月12日、シビックセンター音楽ホールで神韻公演を鑑賞した後、こう語った。
北欧と日本のインテリアの良さを融合 人気のジャパンディスタイルの8つのポイント
最近特に注目されているジャパンディスタイルは欧風と和風、一つの家で二つのスタイルを楽しめ、最近、欧米で流行しています。どうすればジャパンディスタイルを実現できるでしょうか？専門家によるアドバイスをご紹介します
漢方医からの警告「朝食抜きはいけません！」糖尿病リスクが4割アップ
漢方医学では、五臓六腑がその機能を最大限に発揮できるよう、気を養うための時間帯がそれぞれ定められいる。
例えば、朝食を午前7時から9時に食べるのは漢方では理にかなっている
家事の達人が教える手間いらず、腰痛知らずの効率的掃除法
忙しい中、多くの人々にとって、やらなくてはいけないけれども、やる時間をとるのが難しいものは掃除でしょう。しかしコツさえ掴めば、効率よく楽に汚れを落として、一日で大掃除を完成させることができますよ。
ちょっと意外ですが「ポップコーンは健康的なスナックです」
ポップコーンに含まれる糖分、脂肪、カロリーは、ジャンクフードに比べて低いわりに満腹感が得やすく、食物繊維も豊富だ。意外かもしれないが、人体に影響する添加物を加えていない無添加ポップコーンは「健康的な全粒食品」といえよう
「ナッツ類を活用しましょう！」糖尿病の予防と改善に
糖尿病の患者に多く見られることは、血液中にブドウ糖が過剰に含まれることだ。これら過剰な糖類は、終末糖化産物であるエージス（AGEs）を形成し、恐ろしい糖尿病合併症の一因となっている。いつも食べている身近な食品も要注意だ
華麗にして清新 クラシック音楽 バロック（上）
バロック音楽には極めて貴重な価値と貢献があり、それまでの音楽になかったいくつかの特徴を持っています。通奏低音という伴奏の形態と、モノディ様式がこの時期に生まれ、また、オペラやオラトリオなどもこの頃から盛んになりました。
美しき雛まつりの世界 平安時代へタイムスリップ
ひな祭りを通して雅な日本の伝統文化を感じる。今、東京国際フォーラム・ホールB5で『美しき雛まつりの世界～平安・江戸・現代 ひなまつりのルーツをたどる～』展が開催されています。
「今まで見た中で最高のショーだ」米議員、神韻公演を絶賛
ニュージャージー州選出のキャロル・マーフィー議員は、ご主人と共に米フィラデルフィアのメリアム劇場で開かれた神韻公演を鑑賞した。
なんとか防ぎたい「就寝中の筋肉けいれん」
昼間、ジョギング中などに足がつってしまうのは、単に運動による疲労が原因であることが多いものだが、夜、ベッドに寝ていて突然ふくらはぎにけいれん（こむら返り）が起き、激痛で目が覚めるのは、多くの場合、全く別の原因によるものだ
The Kite Runner 「君のためなら千回でも」
ためなら千回でも』（The Kite Runner）はアフガニスタン出身の小説家・カーレド・ホッセイニ氏が書いた小説で、2007年に映画化された。これは愛と裏切り、恐怖と罪悪感、後悔と救いに関する物語だ。
極めて珍しいビザンティン帝国時代の装飾品がデンマークで出土
デンマークのユトランド半島で、珍しい三日月型の金のイヤリングが発掘されました。専門家によると、これは1000年前にビザンティン王家からバイキングの戦士のリーダーたちに贈られたものかもしれないとのことです。
「オレンジ色の食物」を積極的に食べましょう
「どんなものを食べたら良いですか？」と聞かれて、一言で簡潔に答えられるならば、それはきっと的確な答えであるはずです。その1例が「だいだい色」、つまりオレンジ色の食物です
スペインで恐竜卵の化石が30個発掘される
昨年秋、スペイン北東部のロアレという町で、大きな恐竜の巣2つが古生物学者のチームによって発掘されました。その中にはティタノサウルスの卵が30個も入っていました。
「あなたも気をつけて！」深夜スマホは不健康の元凶
現代社会の人は、1人1台のパソコンをもち、さらには複数台のスマートフォンやiPadを持っており、それらの機器は、仕事や交友に欠かせないアイテムになっている。しかしそれらの電子機器が健康に与える影響はどうだろうか？
