日本の飲食店では、必ずといってよいほど無料で提供される冷水。台湾でもこうした氷水（氷入りの冷水）を飲む人は多いのですが、氷水の健康への影響については常に議論の余地があります。実際、氷水を飲むことには賛否両論あることが、多くの研究で明らかになっています。