次亜塩素酸は、医療業界など複数の分野で広く使用されている。Journal of Microbiologyの研究では、次亜塩素酸が歯ブラシの細菌を大幅に減らすことがわかった。

低コストで簡単に作れて、数分でさまざまな微生物を殺す抗ウイルスおよび抗菌効果を発揮する天然溶液がある。それが「次亜塩素酸水」だ。この溶液がウイルス対策の切り札となる。

食べることは人生の大きな楽しみですが、食中毒になってしまったら、得るものよりも失うものの方が大きいです。しかし、3つの原則を守ることで、細菌性食中毒を予防することができます。

塩はキッチンに欠かせない調味料であり、家の掃除にも大活躍します。ここで家事達人の陳安祺氏が、自ら試したシンプルで効果的な5つの塩掃除の方法を紹介します。

中国語の「薄荷」を、日本語で音読みするとハッカになります。ハッカと言えば、懐かしい思い出があります。子供のころの駄菓子屋で売っていた、白い三角形の板状になっているお菓子です。