中医学において、ふきはその全体が薬として利用されるとされています。古文書によると、ふきは主に肺を潤し、痰を排出して咳を和らげる効果をもたらします。

愛知県の伝統的な郷土料理である「ふきの煮物」は、平安時代から愛され、千年にわたる歴史を誇ります。

20日あまりで、300羽相当のアヒルの水かきの保存食品を食べたという。湖南省長沙市跳馬郷の50代の女性が、皮膚が「バナナ」ほど黄色くなり、体調不良を訴えた。女性は、医師へ自身の最近の食事を告白した。

　【大紀元日本4月6日】材料（4人前）高菜250g（5mm幅に切る）　豆腐1丁（1cm角に切る）豚挽き肉100g　長ネギ5cm（みじん切り）　しょうが少々（みじん切り）サラダ油大さじ2　山椒小さじ1　

　【大紀元日本9月23日】材料じゃがいも２個　いんげん２束　豚スライス１５０ｇ長ねぎ５cm　しょうが１片　にんにく１片　山椒粉少々しょうゆ大さじ１　塩適量　水３００cc　油大さじ１作り方①　いんげんは