昔から、冬には体を養うべきだという民間の言い伝えがあります。冬は脾と胃をケアするのに適した時期です。人々は特別な栄養食品がないと心配する必要はありません。日常的にジャガイモを食べるだけで、最も良い養生法です。ここで、伝統的なジャガイモ料理を2つご紹介します。

【大紀元日本1月16日】　材料（4人分）　牛肉の切り落とし　200グラム、じゃがいも　6個、たまねぎ　1個、サラダ油　適量、合わせ調味料（だし汁　1.5カップ、醤油　大さじ2、砂糖　大さじ1.5、みり

　【大紀元日本4月9日】　材料（4人分）　じゃがいも2個、にんじん1本、玉ねぎ1個、ねぎ1本、サラダ油大さじ2　A（合いびき肉200g、玉ねぎ1／4個、生姜1かけ、卵1／2個、片栗粉大さじ1、塩・コシ