薬用植物 ツリガネニンジン、トウシャジン
キキョウ科のツリガネニンジン（釣鐘人参）やトウシャジン（唐沙参）の根は、南沙参（なんしゃじん）として漢方薬に用いられます。これらの根にはイヌリンやサポニンといった成分が含まれており、気管や気管支に溜まった痰の除去や、咳を鎮める作用があります。補陰（滋潤）作用もあるため、麦門冬（ジャノヒゲの根）や玉竹（アマドコロの根）などとともに益胃湯（えきいとう）に配剤され、脱水傾向の口渇や咳の症状に用いられることも多い薬草です。また、慢性肝炎などで喉が渇いたり皮膚が乾燥したりする場合には、地黄（じおう）や川楝子（せんれ
薬用植物 ドクダミ
ドクダミは中国では蕺菜（しゅうさい）、魚腥草（ぎょせいそう）などと呼ばれ、民間で広く親しまれている植物です。雲南省辺りでは、新鮮なドクダミの根や葉は薬膳料理としても用いられています。日本名の「ドクダミ」は、「毒矯（た）み」（「矯みる」は「正す」「抑える」という意味）に由来すると言われており、日本でも古くから民間薬として用いられてきました。また、「１０種類の薬効を有している」という意味で十薬（じゅうやく）とも呼ばれ、多くの効能がある薬草とされています。しかしこれは、中国から伝わった漢字「蕺（しゅう）」の当て
