中国伝統文化において、中国人は礼を重んじてきました。その中でも、茶で客をもてなすことは礼のひとつとして重要な位置を占め、宋の時代にはかなり流行しました。

唐代に誕生した世界初のお茶の専門誌『茶経』は、現在でも中国茶道のバイブルとして珍重されている。著者である陸羽（りくう）（733～804）は、茶聖（茶の聖人）と称えられている。

陸羽（りくう）（733～804）は中国唐代の茶学者として知られ、その著作『茶経』は茶のバイブルとして珍重され、茶聖（茶の聖人）と呼ばれている。　陸羽の誕生に関する歴史の記録は少