目はあらゆる臓器の中で最も活性酸素の影響を受けやすく、白内障、緑内障、黄斑変性症などの重大な眼病を引き起こす可能性があります。日本眼科学会認定専門医の山口康三先生は、目のケアのために、より良い食生活を推奨しています。