キッチンも畑も原稿も、AIや機械に任せず“自分の手”で。土を耕し、野菜を刻み、文字を打つ──手仕事がもたらす集中と充足を語る随想。

手仕事の技術を完璧にすることで、私たち自身も完璧になっていきます。