生のウコンでも、クルクミンの吸収率は非常に悪いのです。一般に、クルクミンは体内で1％しか吸収されず、95％の濃度のサプリメントでも1％しか吸収されないと言われています。研究者たちは、経口、静脈内、皮下、腹腔内などさまざまな送達方法と、バイオアベイラビリティを最適化するためのさまざまな製剤について研究してきました。

初期の研究では、クルクミンが気分を高める効果も確認されており、うつ病対策に役立つ可能性が示唆されています。2017年に行われた6つの短期プラセボ対照臨床試験のメタ分析では、クルクミンは「うつ病患者において安全で忍容性があり有効」、「新しい抗うつ薬」として作用する可能性があると結論付けられており、そのうち3つの試験では有意な抗不安作用が確認されています。

クルクミンは薬効が高く、少量ずつ18カ月間摂取することでアルツハイマー病に関連する脳プラークを減少させることができることが明らかになっています。しかしこの強力な効果を発揮するクルクミンの吸収率は1％以下です。では、どのように摂取すれば、より吸収されやすくなるのでしょうか？