脂肪を燃焼して熱を生産する特殊な褐色脂肪は、体重減少や心血管疾患、糖尿病のリスク軽減に関連しています。やや涼しい温度にさらされたり、唐辛子など特定の食品を食べることで活性化されることがわかっています。褐色脂肪はカロリーを燃やすのだが、体重を減らすには、栄養豊富な食事以外にも、十分な睡眠を取ること、ストレスを管理すること、そしてしっかりと水分を摂ることも大事だ。