産業革命以来普及した白い小麦粉の影響や全粒穀物の栄養価について学びましょう。消化を助ける伝統的な準備方法を取り入れることで、健康的な食生活を目指せます。

コレステロールという言葉が悪い意味で使われることが多いですが、実際のところ、コレステロールがなければ、動物や人間の生命は維持できません。