スーパーで見かける赤・黄・緑のパプリカ。実は、色によって味だけでなく栄養にも違いがあるという。では、最も栄養価が高いのはどの色なのか。色の変化に隠された意外な理由も紹介する。

赤パプリカは体を冷やしすぎず、心を整え、胃腸の働きを助けて血流をサポート。鶏肉サラダ、エビ炒め、ターメリックライスで夏の養生に活かす方法を紹介します。

風邪やインフルエンザの季節に限らず、免疫力を高めるため日常的にサプリメントを摂取している人も少なくないと思います。しかし、人間の免疫力を適切に保つ最善の方法は、普段の食事のなかに栄養価のすぐれた食べ物を加えることです。