目の健康を守るために大切な栄養素、ルテイン、アントシアニン、ビタミンC。これらを効果的に摂取できる食品や簡単なエクササイズで、目を守る方法をご紹介します。

卵（鶏卵）は1日に何個まで食べられるでしょうか？「卵を多く食べるとコレステロール値が上がり、心臓血管系のリスクが高まる」と心配する人も少なくありませんが、問題は食べる卵の数ではなく、その食べ方にあります。

目の老化を示す各種の症状は、ドライアイ、老眼、あるいは加齢黄斑変性、白内障、緑内障などの眼疾患を含みます。

中国語の「橙子（チェンズ）」は、日本でいう果物の橙（だいだい）に当たります。

白内障、加齢黄斑変性、緑内障など、従来は中年以降の高齢者に多いとされていた眼疾患も、近年は若年化傾向にあります。そうした眼病を予防するため、天然食品のなかにある「目を保護する栄養素」と、その食材を10種ご紹介します。