椎茸とじゃがいも、豚肉の煮込みは脾胃を温めて気血を養い、秋の乾燥を和らげます。消化を助け、体をやさしく支える養生料理です。

経済発展により、現代人の食文化も変化しました。肉が中心の三食で運動量が少ないため、体内の陰盛陽虚により、脾胃がダメージを受けています。