つやつやでとろっとした食感が口いっぱいに広がる「豚の角煮」。中華料理でお肉といえば、この逸品を真っ先に思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

今回は「お酢」のお話です。 現代中国語に「吃醋（喫醋）」という言葉があります。字義だけを見ると「酢を食する」なのですが、中国語のなかでは「嫉妬する。やきもちを焼く」の意味で使われることがほとんどです。

古来より、洋の東西を問わず愛飲されてきたお茶は、体内の解毒や抗炎症、消化促進、肥満解消にまで効能をもつ、実に健康にかなった飲み物です

黄庭堅（1045～1105）の作。日本では黄山谷の名で知られている。

蘇軾（1036～1101）の作。北宋を代表する詩人で、文章にも優れていた。

2009年8月に「好感度No.1女優」として親しまれていた大原麗子さんが亡くなった。享年62歳。1999年にギラン・バレー症候群を患って以来、芸能界から遠ざかっており、自宅での孤独死だったという。映画やドラマでの華やかな栄光とは裏腹に、2度の結婚が破局に至るなど、私生活は必ずしも恵まれなかった。某紙が大原さんの死を「〈美人薄命〉ということばが連想される」と評していたのを思い出す。

【大紀元日本6月26日】黒雲翻墨未遮山白雨跳珠乱入船巻地風来忽吹散望湖楼下水如天　黒雲、墨を翻して未だ山を遮（さえぎ）らず。白雨、珠を跳（おど）らせ、乱れて船に入る。地を巻き、風来（きた）って忽（たち

　【大紀元日本9月29日】約１３００年前の中国唐代。詩人であり南画にも秀でていた王維（おうい）が、晩年に得たという広大な庭園・網川荘（もうせんそう）は、あるいはこのような庭園であったのではないかと園内