種子油が肥満や慢性疾患の原因として注目されていますが、実際はどうなのでしょうか？本記事では、種子油の健康への影響と選ぶべき油について解説します。

心臓病、がん、高血圧、脳卒中、糖尿病、肥満、メタボリックシンドローム、アルツハイマー病、黄斑変性症など、現代社会では慢性疾患が増加傾向にあります。これらの病気に共通することがあるとすれば、それは種子油の摂取と関連しているということです。