ビタミンKは重要な栄養素です。カルシウムと結合し、カルシウムを骨に戻す働きをするため、骨を丈夫に保つだけでなく、骨粗鬆症になる確率を下げます。日本では、ビタミンKの補給は骨粗鬆症の治療に効果的な処方となっています。

キウイフルーツはとても栄養価が高いのですが、適度に摂取しなければ、胃もたれや消化不良などの症状を引き起こす可能性があります。2012年《栄養科学》雑誌に掲載された研究によると、1日に1～2個のキウイフルーツを食べるのが、栄養素補給に最も効果的な方法だそうです。

キウイフルーツは、「果物の王様」、「果物の黄金」、「ビタミンCの王様」と呼ばれ、栄養価が高く、低カロリーのスーパーフルーツです。キウイフルーツの効果とは？栄養の利用率を高める食べ方は？選び方は？黄果肉のキウイと緑果肉のキウイ、どっちがいいの？

キウイフルーツは、多くの栄養素を豊富に含んでいます。いくつかの研究や実験で、キウイフルーツはダイエットや便秘に効果があるだけでなく、ガンや心血管疾患の予防にもなることが判明しています。

無意識に手が伸びて、つまんでしまうテーブル上の「おやつ」。それは実に楽しいひと時ですが、つい食べ過ぎると、後で現実的な結果に「復讐」される怖さもありますね。そこで、漢方医師から「7種の健康おやつ」をお薦めします

米国の環境団体（EWG）は今年初め、2021年の「最も清潔な野菜と果物」ベスト15種を発表しています。このランキングは、主に農薬や殺虫剤などの薬品が残留している度合いを科学的に評価したものです。

漢字で「木瓜」と書く植物があります。日本でも漢字をつかうので、時として、どっちの意味か分からなくなってしまうのですが、日本語の木瓜は「ぼけ」と読み、春に好ましい花が咲くので、庭木にも喜ばれます。