長い間、人の新陳代謝は成人期以降、加齢とともに次第に弱まるものと考えられ、新陳代謝の速度の緩和により、体重も年齢とともに増加すると考えられてきたが、最新の研究成果は、こうした従来の認識を覆す可能性がある。