ニラが嫌い？ 疲労回復のほか、体重や血圧を下げる効果も期待できる（3）
日本の野菜保存の専門家である根本隼雄氏によると、ニラは下処理を怠ると腐ってしまう可能性があります。しかし、下処理をしたニラを冷やすことで、品質や香りが変わらず、約1ヶ月間保存することができるとされています。
保存が難しい葉野菜 どうすれば長く保存できる？
葉ものの野菜は葉酸やミネラル、ビタミンCなどが含まれており栄養価も高く、食卓に欠かせない食材です。保存が難しいですが、その選び方や保存方法、洗い方も似ています。次の方法を身につければ、安心して健康的に食べられます
シャキッとした新鮮なきゅうり 正しく冷蔵・冷凍保存
キュウリの旬は毎年5月から8月ですが、近年は品種改良により、ほぼ1年中、手に入るようになりました。きゅうりの保存方法は？
