ジョーダン・ピーターソン氏の「肉食ダイエット」の健康効果
動物の肉は不健康だと主張する研究者が増える中、肉食の支持者はその健康上の利点を強く主張している。
家庭でやわらかくてジューシーな、お肉を食べる6つの方法
豚肉でも牛肉でも鶏肉でも、プロの料理人は肉のどの部位も無駄にせず、有効に使いたいと考えています。安くて硬い肉を、風味、柔らかさ、ジューシーさなど、5つ星のレベルで調理できるのは、シェフの腕の見せ所であり、家庭の料理人にとっては、節約しながらおいしい料理を楽しむためのものです。
「肉食は糖尿病の原因になるか?」
糖尿病を発症する有力な要因の一つとして、久しく「炭水化物の過剰摂取」と言われてきたが、果たしてそうだろうか?
「中国産、メキシコ産の肉に要注意!」= 米NFL
米ナショナル・フットボール・リーグ(NFL)は各選手に対して、中国産あるいはメキシコ産の肉を大量に摂取すると、禁止薬物に関するドーピング検査をクリアできない可能性があると警告した。
地球温暖化の緩和には、「肉の摂取量を減らせばいい」
【大紀元日本9月18日】英国の医学雑誌「ランセット」がホームページに掲載した報告によると、富裕な国の国民が、もし肉の摂取量を毎日1人ハンバーグ1個分に制限すれば、地球温暖化を緩和するのに有効であると