口内炎の原因はビタミンB6不足? 栄養補給に役立つ12の食品(2)
ビタミンB6はタンパク質とアミノ酸の代謝を助けます。食事から摂取したタンパク質は体内で消化吸収され、アミノ酸になった後、その一部が再びタンパク質として体内で合成され、筋肉、骨、皮膚、髪の毛などの構築に使われます。
口内炎の原因はビタミンB6不足? 栄養補給に役立つ12の食品(1)
ビタミンB6(ピリドキシン)は、正常な脳の発達と神経系及び免疫系の健康維持に重要です。機能的に見ると、ビタミンB6は「補酵素」としての役割を果たし、体内の新陳代謝に必要な酵素の補充機能を持っています。
日本人女性、運動なしで10キロ減量、秘訣は9つの良い習慣(下)
綾野さんは自分がダイエットを始める前は、食事のスピードが非常に速かったと語っています。空腹時には常に、思い切り好きなものを、一気に食べていました。
日本人女性、運動なしで10キロ減量、秘訣は9つの良い習慣(上)
運動による減量や食事による減量、またはその両方を組み合わせる方法など、多くの人が体重の増加に悩まされ、減量計画が挫折することがあります。しかし、日本の食事ブロガーである綾野さんは、運動を一切せず、9つの習慣を身につけることによって、たった2か月で、体重を10キロ減らすことに成功しました。
なぜ、バナナで痩せる?
バナナはダイエットに効果的な食品とされていますが、バナナを食べてダイエットに成功する人もいれば、効果がない人もいます。その違いはどこにあるのでしょうか? フィットネスジムRETIOが考案して本にしたバナナダイエット法などをもとに、バナナ減量に成功するコツをまとめました。
B型肝炎を防ぐ2つのポイント「検査とワクチン接種」(下)
全ての慢性B型肝炎患者が治療を必要とするわけではありません。症状がなければ、定期的に検査すればよいのです。ただし、何らかの症状が現れた場合は、病院を定期的に受診し、肝臓の損傷やがん(癌)ができていないか、進行状況を医師に診てもらう必要があります。
B型肝炎を防ぐ2つのポイント「検査とワクチン接種」(上)
B型肝炎は、肝臓のサイレントキラーとも呼ばれます。重症化しやすく、ときには致命的なウイルス感染症であり、肝硬変や肝がんを引き起こす可能性もあります。感染者のなかには、最初は自覚する症状がなくても肝臓が損傷し続けている人もいます。
鉄フライパン料理はヘルシーでおいしい 焦げ付かない4つのステップ(2)
日本の東京の料理長である野上幸生は、酸化度が高く、多量の不飽和脂肪酸を含む製品油は、フライパンの隙間により容易に凝固して集積し、取り除きにくい油層を形成すると考えています。したがって、向日葵の種油をお勧めしています。
鉄フライパン料理はヘルシーでおいしい 焦げ付かない4つのステップ(1)
一般の非粘着加工のフライパンは高温でコーティングが壊れやすく、露出した有害物質を摂取すると体に悪影響を与えるため、頻繁に新しいフライパンに取り替える必要があります。
高齢者の方、筋肉と骨の減少防止に、タンパク質を多く摂りませんか
慢性疾患の予防や肥満防止のために、中高年は意識的に肉食を減らし、中には魚をやめて軽食にする人もいます。 しかし、タンパク質を十分に摂らないと、加齢とともに栄養の吸収が悪くなることと相まって、栄養失調になり、体力の低下、筋肉量の減少、骨粗しょう症、さらにはサルコペニアや骨折を起こしやすくなるのだそうです。