体が喜ぶ旬野菜
立春が過ぎると、植物は開花に向けて成長する時期に入ります。人間の身体も同様に、春夏に向けて体内の新陳代謝が活発になり、血液の量も増えます。漢方では、冬を過ごした身体は陰陽のバランスを整えることが大事であるとしています。
2種類のお粥が疏肝補血、除湿、眠気、疲労を和らげます。
最近、眠い、疲れやすい、気分が上がらない、常に睡眠不足のような、春の眠気に似た状態になっている人が多くなっています。 これは、夏の湿度が高い、火気が抑えられ、心火が抑えられ、肝気も落ち着かないからです。 肝は朝に対応する木の気に属しているので、朝に肝に栄養を与え、肝の気を浄化し、気と血を補充すると、眠気と疲労の症状が改善されます。
研究報告 血糖値を自然に下げる5つの強力な食品
糖尿病患者、または高リスク者の場合、体重を減らしたり、糖尿病治療薬を飲み始めることは、血糖値を下げるのには役立つ方法。しかし薬には頼らずに血糖値を自然に下げることを期待できる食品がある。それらの食品をご紹介する
子どもの集中力を高める、栄養価の高いおいしいランチ食材8種類
子どもの学校での成績に影響を与える要因は数多くありますが、その中でも特に重要なのが、3食の食事です。 すべての年齢の子どもたちには、1日中集中して最高のパフォーマンスを発揮できるような、充実したランチが必要です。
「若さの源は食事」7種の食物で最強アンチエイジング
食事は、生命を維持する上で、最も基本となる営みです。
誰しも、健康で、その年齢に添った若さを保つことを願っていますが、そのためにも理にかなった良質な食生活を心がけることは欠かせません。
ワクチン入り葉野菜、食べて「接種」…米大学チーム、研究進める
米カリフォルニア大学リバーサイド校は先日、野菜を新型コロナウィルスワクチンにする方法を研究していると発表した。この種の野菜を家庭で栽培することができるという。
ほうれん草が地雷探知器に様変わり
野菜のほうれん草が地雷や爆弾の所在を探知し、スマホを通じて警告することができる？マサチューセッツ工科大学（MIT）研究チームがこのことを実現させたと、オーストラリア放送局（ABC）が今月1日に報じた。植物は爆発性のある危険物が埋まっている場所の土壌から水分を吸収すると葉っぱに変化が生じ、その危険性を教えてくれる実験結果である。
【家庭料理】 ほうれん草と豆腐のスープ
【大紀元日本5月18日】材料（4人分）ほうれん草1束 豆腐1丁 春雨50g 長ネギ5cm（みじん切り）桜えび25g しょうが少々（みじん切り） さんしょう小1 醤油小2塩適量 ごま油小2分の1 サラ
